lunes, 16 de febrero de 2015

Receta de Moussaka Fit



La moussaka es un plato tradicional en los Balcanes y medio oriente, aunque hoy en día la más conocida es la versión griega. Se asemeja a una lasagna en la que las capas de pasta son sustituidas por berenjena. La versión tradicional del plato lleva bechamel y es algo más grasa, pues requiere fritura en la preparación. Pero, usando un truco muy sencillito, podemos conseguir un plato sano y equilibrado, bastante más bajo en calorías: sustituir la bechamel por una sabrosa crema de calabacín bien especiada.